Sofie Hansen
Mange er ikke klar over at det finnes en tommelfingerregel som kan få temperaturen ned til 4 grader.
De fleste har prøvd å åpne kjøleskapet og sett lunken brus, slappe grønnsaker eller halvfryst melk.
En feil innstilt termostat kan ha konsekvenser for maten din, strømregningen og humøret ditt.
Feil temperatur gir grobunn for bakterier, så selv ferske råvarer ender raskt opp som matsvinn. Ofte nok til å sende både husholdningsbudsjettet og magen på overtid.
Matens smak og holdbarhet forbedres når temperaturen er mellom 0 og 4 °C.
Under null grader risikerer du at varer som salater og modne oster fryser, noe som betyr at de mister tekstur og smak. Over fire grader akselererer bakterieveksten, og forvandler velduftende fersk kylling til en magesyke.
Slik setter du opp kjøleskapet ditt
Heldigvis finnes det en god tommelfingerregel for hva kjøleskapet ditt bør være.
Mange kjøleskap har en skala uten grader – vanligvis fra 1 til 5 eller helt opp til 10.
Hvis du vil nå de magiske fire gradene, fungerer 60 % av skalaen fint: Nummer tre på fempunktsskalaen, fire av sju på skalaen, eller seks av ti sikrer vanligvis et stabilt kjølende klima.
Mer avansert utstyr med digitalt display lar deg sjekke presis kjøling med et enkelt blikk.
Plasseringen av maten utgjør også en stor forskjell. Den nederste hyllen er den kaldeste og egner seg til rått kjøtt eller ferskfanget fisk, mens hyllene i midten er perfekte for meieriprodukter og ferdigretter. De litt varmere sonene i dørrommet er ideelle for smør, hermetikk eller flaskevarer.
Ikke overfyll skapet – kald luft må kunne sirkulere fritt for å holde temperaturen jevn.
Hverdagsvaner spiller også en rolle: Hyppige døråpninger sender inn kald luft på ferie, noe som tvinger termostaten til å jobbe hardere. På samme måte bremser overfylthet sirkulasjonen, så selv en perfekt setting kan være utenfor komfortsonen din.
