Hanne Handberg
Har du prøvd å dyrke hvitløk hjemme uten å få de store, fine bollene du drømmer om? Svaret ligger nesten alltid i jorda.
Å dyrke hvitløk selv er ikke så vanskelig, men hvis du vil ha boller som virkelig imponerer både på tallerkenen og i kjøkkenhagen, må du starte med det viktigste: riktig jord. Mange går rett på hvilke sorter som er best, når de skal høstes og hvordan de skal lagres – men uten optimal jordstruktur og næring blir det hele middelmådig. Det skriver House Digest.
Hva slags jord elsker hvitløk?
Hvitløk trenger en jord som er løs, veldrenert og rik på organisk materiale. For tørr jord gir små boller, og tung, våt jord gir deg misformede eller råtne boller. Har du tung leirjord eller stein i bedet, vil hvitløken slite med å utvikle seg fritt.
Heldigvis er dette lett å fikse! Uansett hvilken jordtype du starter med, kan du forbedre den med enkle grep.
Trikset? Kompost og struktur
Før du setter hvitløksfedd i jorda, bør du spa ned et lag kompost. Legg et 2-3 cm tykt lag med kompost oppå bedet, og bland det godt inn i de øverste 15 cm av jorda. Det gir bedre drenering, bedre struktur – og masse næring hvitløken trenger.
Vil du bruke gjødsel, må du vite hva jorda mangler først. For mye nitrogen kan faktisk forsinke utviklingen av selve bollene. Det tryggeste er å teste jorda først, så du kan tilføre riktige mengder av det som trengs – verken mer eller mindre.
Bonusgrep for enda bedre resultat
Før planting, husk å løsne jorda godt. Bruk gjerne greip eller jordfreser om du har tung jord. Etter planting legger du et lag med mulch – for eksempel halm eller løv – i 5-10 cm tykkelse. Det holder på fuktigheten og holder ugress unna.
Og apropos ugress: Det er hvitløkens verste fiende. Den tåler lite konkurranse, og røttene sitter grunt, så du må være forsiktig når du luker. Derfor er høsten perfekt for planting – da slipper du mange av ugressproblemene og gir hvitløken en kaldperiode som får bollene til å vokse seg store. De fleste hvitløk er faktisk avhengige av å bli plantet før den første frosten.
Kort oppsummert:
- Kompost er gull.
- Test jorda før du gjødsler.
- Løs, luftig jord = glade hvitløksboller.
- Mulch redder deg fra tørke og ugress.
Start med jorda – så får du smaken av ekte, hjemmedyrket hvitløk neste sesong. Du kommer aldri til å gå tilbake til butikkvarianten.
