Mange gjør denne tabben med vannkokeren – det kan gå ut over både smak og helse

Vannkokeren har blitt en fast følgesvenn på norske kjøkken. Ikke bare blant te-drikkere, men også for alle som setter pris på hvor raskt og enkelt det er å koke vann til alt fra gryter og supper til kaffetraktere og nudler.

Men selv om det kan virke som en banal oppgave å fylle opp kannen, trykke på knappen og vente noen minutter, er det faktisk én feil mange av oss gjør – uten å være klar over konsekvensene.

Ikke kok opp vannet flere ganger

Har du for vane å koke opp det samme vannet igjen og igjen, fordi du glemte det første gang? Det er ikke nødvendigvis bare en dårlig vane – det kan faktisk påvirke både vannkvaliteten og smaken.

Når vann koker, fordamper enkelte gasser naturlig fra væsken. Det er helt normalt. Men lar du vannet stå i kokeren og koker det opp igjen senere, kan den kjemiske sammensetningen endre seg. Vannet blir «dødere», som enkelte eksperter beskriver det, og det kan i noen tilfeller utvikles forbindelser som gir en mindre behagelig smak – eller i verste fall påvirker kvaliteten på vannet du drikker.

Det skriver femmeactuelle.

Stillestående vann – et hygienisk problem

Et annet problem oppstår når vann blir stående lenge i vannkokeren – gjerne over natta eller flere dager.

Da kan det samle seg støv eller bakterier fra omgivelsene.

Selv om du koker det opp igjen, er det ikke sikkert at alle uønskede stoffer forsvinner.

Det kan også gi ubehagelig smak og lukt, særlig om kokeren står i nærheten av mat eller søppel.

Dette bør du gjøre i stedet

For å sikre at du får best mulig kvalitet på vannet du bruker til kaffe, te eller mat:

• Tøm vannkokeren etter hver bruk
• Fyll alltid med friskt, kaldt vann fra springen
• Unngå å koke opp igjen gammelt vann

Og et lite tips til slutt:

Unngå å bruke varmt vann fra springen, selv om det kan virke som en snarvei. Varmtvannstanker kan inneholde avleiringer, og det er tryggest å bruke kaldt vann og heller la kokeren gjøre jobben sin.