Hanne Handberg
De ligger der og ser litt triste ut, men nedfallsæplene i hagen din er mye mer verdt enn du tror. Her er hvorfor du bør plukke dem opp – og hva du kan bruke dem til.
Hver høst skjer det samme: Eplene drysser ned fra trærne og lager et teppe av rødt og gult på plenen. Mange lar dem bare ligge, og tenker at de er for stygge eller for skadde til å bruke. Men visste du at disse «uglesette» eplene faktisk kan bli til noe nyttig, godt – og i noen tilfeller, helt gratis luksus?
Først av alt: Ja, du kan spise dem. Men du må sjekke noen ting først.
Et eple som har fått en stødskade er ikke farlig – skjær bare bort det mørke området. Men epler med mugg eller synlig råte bør du kaste med en gang. De kan inneholde stoffer som ikke er bra for kroppen. Husk også å vaske eplene godt, særlig hvis de har ligget på bakken i noen dager. Det skriver dagens.no.
Og når du først har sjekket eplene, åpner det seg en hel verden av muligheter.
Eple-ideer
Du kan for eksempel lage eplemos – perfekt til eplekake, som dessert eller som topping på yoghurt. Den kan enkelt fryses ned i porsjoner.
Eller hva med å presse din egen eplemost? Har du en juicer eller saftpresser, er det gjort på minutter. Og hvis du ikke har det, finnes det mange lokale mosterier som tar imot epler og gir deg most tilbake. Noen steder får du faktisk igjen juice laget av akkurat dine egne epler.
Nedfallsepler kan også gjøre nytte for seg ute i hagen. Har du ikke rotter i nærheten, kan du la noen ligge igjen som mat til fugler og pinnsvin. De trenger ekstra energi før vinteren, og epler er midt i blinken.
Du kan også kompostere dem. Sammen med løv og annet hageavfall blir de til næring for neste års blomsterbed. Og om du har for mange epler til å bruke selv? Sett ut en kasse ved veien, eller del et innlegg i nabolagets Facebook-gruppe. Gratis epler slår alltid an.
Men ikke vent for lenge. Nedfallsfrukt som blir liggende, kan trekke til seg rotter og andre skadedyr. I tillegg kan den spre sykdom til epletreet, og gi dårligere avling neste år.
Med andre ord: Det er smart å være litt rask på labben.
For tenk deg det: En liten kurv med nedfallsæpler kan bli til flere liter fersk eplemost, mat til hagens dyr, eller kompost som gir liv i hagen næste sesong. Alt fra noe som ellers bare ville blitt tråkket på.
Neste gang du ser epler ligge spredt under treet, tenk nytt. Det er ikke avfall. Det er hagens skjulte gull.
