Yvonne Thomsen
Kaster du ofte bananer, tomater eller epler som ble overmodne over natta? En liten plastdings kan redde frukten din – og det funker faktisk.
Frukt og grønt avgir naturlige modningsgasser, og når disse samles opp i fruktskålen eller i en skuff i kjøleskapet, går det fort galt.
Bananer blir brune, tomater mørner og epler blir måltunge på rekordtid.
Matsvinnet øker, og det samme gjør irritasjonen.
Men tenk om det fantes en enkel, billig og kjemikaliefri måte å forlenge holdbarheten på? Ikke en ny type emballasje eller vakuumpakkemaskin – men noe mye enklere.
Plastball i skåla
Danske Samvirke har testet en liten plastbeholder kalt Wrappy, formet som et eple, som legges i fruktskålen eller kjøleskapet. Inni ligger en pose med et stoff som absorberer etylengass – en gass som frukt og grønt naturlig avgir, og som får matvarene til å modne (og mugne) raskere.
«Vi så en tydelig forskjell mellom bananer som ble oppbevart med og uten Wrappy,» skriver journalist Ida Marie Rem i testen publisert hos Samvirke. Etter ti dager var bananene med Wrappy merkbart mindre modne enn kontrollgruppen.
Industri-teknologi til hjemmebruk
Metoden er lånt fra matindustrien, der slike gass-absorberende midler brukes i lagre og under transport. Nå er teknologien krympet ned til fruktskål-størrelse for forbrukere. Og den fungerer.
Ifølge produsenten kan Wrappy forlenge holdbarheten på frukt og grønt med opptil 35 %. Den inneholder en naturlig leire (zeolitt) og kaliumpermanganat som binder og bryter ned etylengassen.
Kan kjøpes til Norge
Wrappy selges i Danmark gjennom Coop, men den kan også bestilles til Norge via produsentens offisielle nettside wrappyworld.com, som tilbyr internasjonal frakt. Prisen ligger på rundt 150 kroner per stykk, og hver enhet varer i omtrent 3-4 måneder før den må byttes ut.
Andre lignende produkter som Bluapple og FreshPaper finnes også på norske nettbutikker og Amazon.
